我们每个人都清楚地知道：质量就是企业的生命！企业是我们赖以生存的家园，要想保住我们的“饭碗”，使我们的企业长盛不衰，只能靠稳定又过硬的产品质量来巩固和拓展我们的市场。
我们琅琊台集团，在风雨飘摇中，历经五十六年的拼搏奋斗才走到今天。我们总是在说，“我靠公司生存，公司靠我发展”，这并不是在喊口号、搞形式，而是要求我们在日常工作中切实发扬“一丝不苟、精益求精”的工作作风，严把质量关，坚决不让不合格品从自己手里流入到下一道工序！
在我们制曲车间，大曲的工艺操作规程既繁琐又严格，从原料的粉碎度、曲料水分、曲坯厚度到大曲培养过程中的品温及湿度控制等，每一步都必须按照工艺要求精心操作，稍有疏忽就容易形成不良曲而终影响酒质，这就要求我们每一位制曲人都必须有高度的责任心和敬业精神。
“用力只能完成任务，用心才能干出成绩。”产品质量是我们全体琅琊台人的共同责任，希望我们每个琅琊台人都能本着对企业负责的态度，对消费者负责的态度，在自己的岗位上用心干好每一项工作。
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